نقلي البصل وبعدها نضع فوقه قطع الدجاج ونقلبه ونغلق عليه تحت نار هادئه ثم نحرك بين فتره وفتره حتى يتقلى جدا بعدها نقطع الطماطم الا قطع صغيره والفليفله ونضعها على الدجاج ونغلق عليه حتى يذوب ثم نسكب عليه البهارات ومعجون الطماطم واحد ونسكب فيه القليل من الماء ونغلق عليه على نار هادئه

ف الخلاط نخلط جميع خلطة البشاميل

نقلي البطاطا وثم الباذنجان

بعد ان يجف الماء من الدجاج نصف عليه الباذنجان والبطاطا

ثم نسكب عليه خلطة الباشميل

ونرش عليه المورتزيلا ونغطيه حتى يذوب المورتزيلا ثم نغلق عنه النار ويقدم مع الحمص والخبز