في إناء الكيك نضيف الفاني و البيضة والسكر الخشن والقبسة ملح ونخلط جيداً حتى يذوب السكر

ثم نضيف الحليب والزبدة الذائبة نخلط جيداً ثم نضيف الدقيق المنخول مع خميرة الفورية (الدقيق كاس العنبة لا ربع) لكن عينكم ميزانكم على حسب نع الدقيق إلى جاتكوم جارية زبدة شوي حليب إلى جات تقييلة زيدو الدقيق

والخليط يكون قوامو مثل قوام الكيك الخفيف نتركه جانبا حتى ل 15 أو 20 دقيقة ثم نبدئ الطهي

المقلاة تكون ثقيبة ولا تلسق (مقلاة خرينكو أو البغرير) نسخن المقلاة ونضيف(بالسكاي) نفس القدر على نار مهييييلة عندما نرا فوق العجينة بدأ يكون فقعات أي (يتخرك) تقريبا دقيقة نقلبه ودقيقة أخرى وهاهي جاهزة بهذه الطريقة حتى ننهي الكمية كلها

تخرج الخمية تقريبا 9 حبات

بصحة وراحة (صحتين وهنا)