نسلق العدس ثلث أرباع استواء.. بعدها نعير الماء المتبقي من العدس بحيث كل كأس برغل يحتاج كأس ونصف مرق عدس أو كأسين مرق عدس حسب نوع البرغل الخشن.

بمقلاة نقلي البصلة بزيت الزيتون لتذبل.. ونصبهم فوق طنجرة العدس مع مرق العدس ونحركهم ونضع لها ملح ظاهر لأن البرغل يحتاج لملح ظاهر..

بعدها نتركها على نار وسط لتغلي.. ثم نسقط البرغل ونحكام اغلاق غطاء الطنجرة ونتركها لتستوي..

تسكب و تجلل بالبصل المقلي وتزين..

وتقدم مع المخلل والسلطة واللبن.وتقدم ساخنة