نضع بصل ولحم في طنجرة وتوابل ونقليهم جيداً ثم نضيف حمص ورند ونمرق بماء ونتركهم يطيبو بعد ذلك ننزع لحم وحمص

نقطع بطاطا ثم نقليها بعد ذلك نأخذ لاصوص نضيف لها فرينة (طحين او دقيق) وبيض ومعدنوس ونخلط خليط جيداً ، ثم نفتت لحم ونضعه في بلا (صني)ونضع حمص وبطاطا ونفرغ لاصوص ونضع جبن مبشور ومعدنوس وندخلها فرن حتى تتحمر