بعد تنضيف السمك جيداً نقوم بنقع السمك بالمكونات التاليه ثوم مهروس زنجبيل فلفل ابيض ملح ليمون وعصير ليمون وبهارات السمك والكمون والكزبره ونضعها في البراد مدة ساعة الى ساعتان

الخطوه التانيه منهرس ثوم وبقدونس وعصير ليمون وبنشق طرف كل قطعة سمك ومنحشيها بالثوم والبقدونس

نضع ملعقة صغيرة من كل من التوابل المذكوره عدا ملح الليمون في الطحين ونقلبها جيداً ثم نغلف قطع السمك بالطحين من جميع الجوانب

ومن ثم نضعه في البيض المخفوق بملعقه صغيرة ملح

بعد ذلك نغمره بالشوفان المخلوط بالقرشله حتى يغلفه تماماً وعلى زيت دافئ حتى يتم نضوجه واكتساب اللون الذهبي ويقدم مع اطباق جانبيه حسب الرغبه انا عملت شوربة عدس وجزر وتبوله

صحة وهنا مني انا دودي 🤗