يسلق الدجاج مع السماق والبهارات والملح وقطرات من صبغة الطعام الحمراء

بعد السلق يوضع الخبز في صينية ويسقى بماء السلق ويوضع الدجاج فوقه ويحمر لحتى يتحمر الخبز من الاطراف

يقلى البصل بزيت الزيتون ثم يصب فوق الصينية

يزين بالمكسرات ويقدم

وصحة وعافية