شيخ المحشي مع الأرز

Name: شيخ المحشي مع الأرز
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو كوسا; 250 غ لحمة مفرومه; 1 بصله صغيرة; معلقتين دبس الرمان; ملعقة صويا صوص; ملح; 1/4 معلقة صغيره فلفل أسود; بهارات اللحمة; 1/2 معلقة صغيره زنجبيل; 1/2 معلقة صغيره ثوم بودرة; 1/2 معلقة كبيره كاري; 1/4 معلقة صغيره قرفة; للبن :; 1/2 كيلو لبن طبيخ; معلقة نشا; باكيت ماجي بودرة; كوب ماء; للرز :; كاستين رز مفلفل; 1/4 كاسة شعيرية; قليل زيت قلي; لوز, للتزيين

Katrena Hussain Abu Jamil @Katrenaanas37

Jordan

شيخ المحشي مع الأرز

Katrena Hussain Abu Jamil @Katrenaanas37

تم الحفظ

المكوّنات

3 أشخاص

كيلوكوسا
250 غلحمة مفرومه
1بصله صغيرة
معلقتيندبس الرمان
ملعقة صويا صوص
ملح
1/4 معلقة صغيرهفلفل أسود
بهارات اللحمة
1/2 معلقة صغيرهزنجبيل
1/2 معلقة صغيرهثوم بودرة
1/2 معلقة كبيرهكاري
1/4 معلقة صغيرهقرفة
للبن :
1/2 كيلولبن طبيخ
معلقةنشا
باكيتماجي بودرة
كوبماء
للرز :
كاستينرز مفلفل
1/4 كاسةشعيرية
قليلزيت قلي
لوز, للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

نفرم البصله قطع صغيرة ونحوسها مع الزيت وبس تبلش توخد لون أشقر بنضيف اللحمة المفرومه وبنخليها عشر دقائق بعدين بنضيف البهارات واغراض تتبيلةًالحمه المذكوره فوق وبنخليها على الغاز نص ساعة بس على نار هاديه لتستوي وبنطفي عليها
2

بنكون غسلنا الكوسا وحفرناها وحشيناها باللحمه وقلينها بنار متوسطه الحراره لحتى تطرى وتأخذ لون
3

بطنجره على جنب بنحمص الشعيرية بالزيت وبنكون نقعنا الرز وغسلنا منيح بنضيفو على الشعيرية وبنضيف الرز والماء لينغمر مقدار عقلة الأصبع بنحطو على نار هاديه ليستوي منيح
4

بطنجره جانبيه بنضيف لبن الطبيخ وبنضيف عليه كوب الماء وباكيت الماجي ومعلقة النشا وبنظلنا نحرك فيه ليغلى بنسقط الكوسيات وبنخليهم شي ربع ساعة يغلو على نار هاديه
5

وبنكون قلينى اللوز بنسكب الاكل وبنزينو وبالعافيه ❤️❤️💋