رز مفلفل حبة وحبة

Name: رز مفلفل حبة وحبة
Cuisine: مصرية
Ingredients: 3 اكواب ارز; 3 اكواب ماء; ½ معلقة كبيرة ملح; معلقة كبيرة سمنة

المكوّنات

1

سيحي السمنة على النار وانزلى عليها بكوباية من الرز ولازم يكون الرز ناشف جداً مافيش فيه ماء خالص وحمريه زي الشعيرية بالظبط واول ما يوصل للون ذهبي انزلى عليه بكوبيتين رز ويكونوا مغسلوين ومتصفيين كويس
2

قلبيهم مع بعض وضيفى عليهم الماء والملح قلبيه بقى وسيبيه واول مايتشرب هدى النار خالص ويفضل يكون على اصغر شعلة واول مايستوى قدميه في طبق التقديم وبالهنا
3

ملحوظة لو حمرتى الرز وهو فيه ماء هيلزق في بعضه و هيبقى وحش جداً