Martabak Telur

Name: Martabak Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung Terigu; 2 butir Putih Telur; 50 ml Minyak Goreng; 100 ml Air; 1 sdt Garam; Secukupnya Minyak Goreng (untuk merendam adonan); Daun Bawang (sesuai selera); Seledri (sesuai selera); Secukupnya Cabai Rawit (potong2); Secukupnya Telur; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk

Nur Afriyani @nurafriyani23

Maros - Sulawesi Selatan

Kulitnya gurih dan elastis👍😍
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Martabak Telur

Nur Afriyani @nurafriyani23

Maros - Sulawesi Selatan

Kulitnya gurih dan elastis👍😍
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit
300 grTepung Terigu
2 butirPutih Telur
50 mlMinyak Goreng
100 mlAir
1 sdtGaram
SecukupnyaMinyak Goreng (untuk merendam adonan)
Bahan Isi
Daun Bawang (sesuai selera)
Seledri (sesuai selera)
SecukupnyaCabai Rawit (potong2)
SecukupnyaTelur
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, uleni atau mixer hingga kalis.
2

Bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan lalu tata di dalam wadah.
3

Beri secukupnya minyak untuk merendam adonan. Diamkan selama 1-3 jam dan tutup wadah.
4

Buat isi: potong2 daun bawang, seledri, dan cabai rawit. Campur menjadi satu bersama telur, kaldu bubuk, dan garam.
5

Setelah di diamkan. Ambil satu adonan lalu lebarkan di atas talenan hingga tipis.
6

Panaskan minyak, angkat adonan yg sdh di lebarkan (angkat pelan2 agar tdk robek) ke dalam wajan. Beri isi lalu lipat bentuk kotak menggunakan penjepit. Goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
7

Angkat martabak lalu tiriskan. Pindahkan ke atas talenan dan potong2 sesuai selera.