أولاً نخلط مكونات الكفتة باليد جيداً ليتجانسو.

نكور الكفتة لكرات بعرض ٣ أصابع ونقليهم بالزيت بمقلات غير لاصقة أو نشويهم بالفرن بصينية غير لاصقة، مع التقليب من فترة لفترة لتتحمر الكرات من كل الجهات ونضعهم جانباً.

نضع صوص البندورة الذي حضرناه بالبلندر في طنجرة على النار وعندما يغلي نضع البصل المقلي فوقه ونتركه مدة ١٥ دقيقة لينضج البصل من الداخل.
(هذه الخطوة لو استعملنا بصل صغير الحجم من دون تقطيع ويمكن إستبداله ببصل مقطع جوانح مع إني أنصح بالبصل الكامل الصغير الحجم، طعمه رهيب بالطبخ حتى الأطفال يحبونه.)

نرفع الغطاء ونزيد الكفتة والبطاطا والفليفلة ونقلبهم بعناية حتى لا تتفتت البطاطا والكفتة ونتركهم على النار لمدة ١٠ دقائق ليتسبكو سوياً.

لو حبينا الصوص سميكة ممكن فتح الغطاء عند الإنتهاء وترك الطبخة تغلي لمدة ٥ دقائق إضافية.

ملاحظة: ممكن زيادة أو نقصان المكونات أو البهارات للكفتة او زيادة القليل من الفلفل الحار للصوص حسب الرغبة.
وأيضا يمكننا تحضير الطبخة بصينية مخصصة للفرن بدل الطنجرة وهكذا يمكننا ان نحمر الوجه قليلا عند الانتهاء من الاستواء.