فطير

Name: فطير
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو دقيق; معلقه سكر; رشه ملح; قليل ماء دافئ للعجن; قليل سمنة فلاحي, للدهن; الوجه; علبة قشطه

المكوّنات

1

في بوله هننخل الدقيق ونحط عليه الملح والسكر ونلم بالماء لحد ما تبقى عجينه متماسكه ونغطيهاا ونسيبها تترتاح لمده نصف ساعة
2

بعد ما ترتاح هنقطعهاا كور حسب ما انتى عاوزه حجمهاا ونخبزها لحد ما تبقى رقيقه جداااا ونكون السمنه سايحه وندهن ونطبق الفطيره بالسمنه لحد ما تتلم معايا خالص وبعدين احطهت في صينيه واسيبهاا ترتاح تاانى لمده ربع ساعة
3

وبعدين اخبزها بالفرن في الصينيه واحط القشطه على وشهاا واكون مسخنه الفرن على درجه حراره 200وادخلها لحد ما تحمر معاناا من تحت ونولع عليها الشويه تأخذ لون واطلعهاا ولالف هنااا