في طنجرة ندير ملعقة مارغرين ملعقة زيت تقلي الدجاج ونضيف ملعقة ثوم مرابية وبصلة مرابية نقلي الكل ثم نضيف التوابل قليل جداً من الملح لانو الزيتون مالح ملعقة كبيرة كزبرة ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملعقة كبيرة ونصف طماطم مصبرة ونمرق ونرمي الزيتون ونخليها تغلي

نجيب كمية اللحم المفروم نقطع عليه دبشة (كزبرة) وندير ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خبز يابس ومرحي وملعقة صغيرة ثوم وندير بياض بيضة ونخلط مليح نغسل البسباس ونقسم الحبة على زوج ونفرغلها الوسط ونحشيها ولا نخليها حبة كاملة ونفرغلها القلب ونحشيها نرميهم يطيبو برك ملازمش البسباس يطيب (يستوي) ياسر ونقدمها