إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
1 العجينة المورقة في ايناء نضع الفرينة و الملح ملعقة كبيرة زبدة تم نجمع بالماء البارد تم نضع العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.
- 2
نفرد العجينة بشكل طولي ونضع عليها زبدة التوريق.تم نطوي العجين طوية عادية تم نضعها في المجمد لمدة 5دقائق تم نطرح العجينة مرة أخرى بشكل طولي و نطوي العجينة طوية مزدوجة أي(العجينة الفوقانية تكون كبيرة على السفلية) تم نضع العجين في المجمد لمدة 5دقائق ونعيد نفس المرحلة 3مرات.
- 3
الحشو :في مقلاة نضع بصلة كبيرة مقطعة بحجم صغير مع ملعقة زبدة و القليل من الزيت تم نضيف اللحم المفروم معدنوس ملح وفلفل اسود و توم بودرة
- 4
البشاميل:ملعقة كبيرة زبدة و ملعقة كبيرة فرينة و نضيف الحليب بالتدريج نضع جبن متلتات ملح و فلفل أسود
- 5
(نخلط خليط اللحم المفروم مع البشاميل) بيضة لدهن العجين و السانوج
- 6
بعد طهي مونشو نضع في جوانب كل حبة خليط البشاميل و القليل من الجبن المبشور.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)