نشوط الدجاجة جيدا ونغسلها بالماء والخل ونملحها

نحضر صلصة الدجاجة

نخلط جميع التوابل مع بعض ونضيفلهم الزبدة والليمون وكوب كريمة طازجة والمعدنوس

نرشق في الدجاجة حبات الثوم

ثم ندهنها بالصلصة جيدا ونحاول ندخل الصلصلة جيدا في الدجاجة

نخطيها بورق السيلوفان و نتركها ليلة كاملة في الثلاجة

بعدها نشعل الفرن مدة ساعتين قبل على اقصى درجة

في نفس الوقت نكون حطيت الدجاجة في قدرة مع القليل من الزبدة والبصل المقلى والرند ونمرق بالقليل من الماء الساخن ونغلق على القدرة ونخليها ربع ساعة

بعدها نخرجها ونحطها في سينية في الفرن ونضيف معها البطاطا الصغيرة

كي اطيب الدجاجة وتتحمر نخرجها وبالصحة والعافية