نسكب ليتر من الحليب في كاسرونة نظيف له السكر مع السميد والكوك والمايزينة نحرك جيدا نضعه فوق النار حتى الغليان حتى يتماسك ونزيله من فوق النار

نفرغ نصف الكمية في مول مدهون بقليل من الزيت ثم نضع ملعقتان كبيرتان من الكاكاو االمر في نصف الكمية المتبقية لنا من الخليط كذالك نضيف الشكلاطة ونحرك جيدا ثم نضعه فوق الطبقة الاولى