أقراص البطاطس أو المعقودة

Name: أقراص البطاطس أو المعقودة
Cuisine: مغربية
Ingredients: 1/2 كيلو بطاطس أو أكثر حسب عدد الاشخاص; بيضه واحده; فصين من الثوم المهروس; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة غير مملوءة فلفل اسود; ملعقة صغيرة غير مملوءة كمون; رأس ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار إختياري; القليل من الماء; ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض; زيت للقلي

فُہٳطہمـْه ٳلہڒٍهرٳء @cook_19466459

المغرب

#المرور_الرابع

اقرأ المزيد...

أقراص البطاطس أو المعقودة

فُہٳطہمـْه ٳلہڒٍهرٳء @cook_19466459

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 كيلوبطاطس أو أكثر حسب عدد الاشخاص
بيضه واحده
فصينمن الثوم المهروس
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةغير مملوءة فلفل اسود
ملعقة صغيرةغير مملوءة كمون
رأس ملعقة صغيرةمن الفلفل الأحمر الحار إختياري
القليل من الماء
ملعقة كبيرةمن الدقيق الأبيض
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتقشير البطاطس ووطعها على البخار ثم نقوم بهرس البطاطس جيداً نضيف لها صفار البيض والملح والفلفل الاسود والكمون والفلفل الأحمر الحار والثوم ونقوم بخلط الكل ثم نقوم بتشكيلها على شكل أقراص
2

نأخد بياض البيض ونضيف له الملح والفلفل الاسود والكمون والقليل من الماء وملعقة كبيرة من الدقيق ونقوم بالتحريك نقوم بوضع الأقراص في الخليط ونقوم بوضعها مباشرة في الزيت للقلي ساخن شهية طيبة