نخلط السميد والدهان والملح والعسل جيداً معناها نمحرو جيداً بين الكفين حتى يتغير لونه

نضيف كيلة الحليب و ماء الزهر بالتدريج بالاصابع فقط حتى نحصل على عجين نقسمه الى نصفين حيث يكون نصف اكبر بقليل من الثاني

نبدأ ببسط النصف الاول ثم نبسط الغرس كذلك تقريبا بنفس الحجم ونضع الغرس فوق الطبقة الاولى كما في الصورة

نبسط النصف الثاني من العجين ثم نضعه فوق طبقة الغرس ونحاول اننا نسوي الحواف ونغلقها جيداً ثم نبسط بالحلال بالتدريج

نبدأ بالتقطيع

نضع طاجين الطين وفوقه طاجين الحديد ونتركه يسخن جيداً ثم نبدأ بوضع الحبات

نقلبها من حين لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي

نقدمه بعد مايبرد تماما