نقوم بغسل الفطر جيداً وتنشيفه وتقطيعه في طنجرة نضع الزبدة والزيت حتى تذوب الزبدة ونضيف البصل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزعتر حتى يذبل ثم نضيف الفطر

ونتركه يذبل وعلى التحريك بعدها نضيف الدقيق ونحرك الخليط جيداً ونضيف له الماء الساخن ونتركه حتى ينضج الفطر بعدها نضيف الكريمه ونتركها حتى تصل لدرجة الغليان وتصبح جاهزة شهية طيبة