في نقلو ندير شوي زيت يسخن نضيف عليه حبة بصل نقليها مليح نضيف عليها الفلفل وطماطم وزيتون وقليل من معدنوس (بقدونس) ونخليهم يطيبو، كييطيبو نطفي عليهم نضيف عليهم الفرماج وتونة ونحطو يبرد

في إناء ندير البيض والملح ونخلطهم جيداً جيداً بواسطة ضراب اليدوي نزيد نضيف عليهم الحليب ونخلط اكثر فاكثر جيداً ونضيف الفرينة (طحين) تكون مغربلة ونخلط

في مقلاة متلصقش ديري شوي زبدة وصبي الخليط تاعك كيما اي مثل لكراب كيتشوفيها نشفت ديري شوي حشو في نصف دائرة ونصف الاخر خطي بيه وخليها تحمر جيداً وشهية طيبة للجميع