باتيسري مالحة بجينواز جديدة مالحة
#ام أحمد للحلويات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفصل الصفار عن البياض نطلع البياض مع رشة ملح حتى نتحصل على مورانغ
- 2
نضرب صفار مع 2ملاعق سكر ونزيدلهم زبدة ذايبة
- 3
نضيف جبن مبشور ومعدنوس
- 4
نضيف قليل من حليب ومبعد نضيف نصف كمية طحين مغربل مع باكي خمارة وانشاء ومبعد نكمل بقية الحليب ونضيفلو لكمية متبقية من طحين
- 5
في الاخير ندخل بياض لبيض لي طلعتو على دفعتين وانا نحرك بسباتيل من تحت لفوق
- 6
نفرغها فوق سنية مفرشة بورق الطهي نساويها مليح باه متجيش جيهة طالعة وجيهة هابطة وندخلها للفرن طيب على درجة 180°لمدة ربع ساعة
- 7
نضرب كريم فريش مع حبات فرماج (جبنة) حتى تولي كريمة كي طيب جينواز نخليها تبرد نقسمها على 3 بين كل طبقة نضيف كريمة الجبن وشوي من زيتون أسود وأحضر وكورنيشو و في الطبقة الاخيرة نضيف كريمة الجبن ونساويها مليح بواسطة سكين لازم السطح يكون املس وندخلها لثلاجة تشد روحها 30ساعة ومن بعد نزينها والتزيين اختياري
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)