نضع في طنجرة الضغط الدجاج مع الزبدة و الزيت و البصل و التوابل و نتركهم لكي يتقلو جيدا ونضف كأس من الماء و من ثم نغلق الطنجرة

عندما يطها الدجاج نخلعه من الطنجرة و نقطعه قطع صغيرة جدا و عندما يتجمر البصل نضيف ملعقتين من السكر سنيدة و ملعقة صغيرة من القرفة و نضيف البقدونس ثم البيض ونخلط جيدا حتى تتماسك المكونات و نصفي الخليط ثم تقلي اللوز و نطحنه ونضيف عليه السكر والقرفةوالزبدة ثم الخلط

نضع في إناء للفرن ورق البسطيلة مدهونا بالزيت ثم نضع أولا الحشوة و من ثم الدجاج و أخيرا اللوز ثم نغطيه بطبقة ثانيه من الورق و ندهن بالزبدة ووضعه في الفرن حتى يطهى بعدها ندهنه بالعسل و يرش بالمكسرات