العجين : كنخلطو السوائل مع ملح او سنيدة او الخميرة مزيان عاد كنضيفو الدقيق حتى كتجمع العجينة او تكون شوية خفيفة متكونش قاصحة بحال العجينة ديال المسمن تقريبا او كنخليوها تخمر

كنشلضو البصل و الفلفل او نشحروهوم حتا إطيبو عاد نضيفو الطون او خليوها حتى تبرد عاد نخدمو بيها

فاش كتخمر كنشكلوها كويرات صغار او نرشو سطح العمل ب دقيق باش ميلصقوش اونطلقهوم شويةاو نديرو شوية من الحشوة او شوية ديال الفرماج او نحطوهوم فلمول او ندهنوهوم بصفر بيضة نع شوية خل انرشو عليهو الخشخاش او نخليوهوم اخمرو شوية