لحم مفروم بالسلق

Name: لحم مفروم بالسلق
Cuisine: مغربية
Ingredients: 250 غ لحم مفروم; 500 غ سلق أو لزيبناغ; زيت; حبة بصل متوسطة مفرومة; 3 فصوص ثوم مهروس; ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة; كأس كبير من الماء; ½ ملعقه صغيره ملح; ¼ ملعقه صغيره زنجبيل; ¼ ملعقه صغيره فلفل اسود; ¼ ملعقه صغيره فلفل احمر; رأس ملعقة صغيرة فلفل حار إختياري

فُہٳطہمـْه ٳلہڒٍهرٳء @cook_19466459

المغرب

#احتفال_يناير

اقرأ المزيد...

لحم مفروم بالسلق

فُہٳطہمـْه ٳلہڒٍهرٳء @cook_19466459

تم الحفظ

المكوّنات

250 غلحم مفروم
500 غسلق أو لزيبناغ
زيت
حبةبصل متوسطة مفرومة
3 فصوصثوم مهروس
ملعقة كبيرةمن الطماطم المركزة
كأس كبيرمن الماء
البهارات
½ ملعقه صغيرهملح
¼ ملعقه صغيرهزنجبيل
¼ ملعقه صغيرهفلفل اسود
¼ ملعقه صغيرهفلفل احمر
رأس ملعقة صغيرةفلفل حار إختياري

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة نضع الزيت والبصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف الطماطم ونتركها تندمج مع البصل ثم نضيف البهارات ثم نضيف الماء ونترك على النار
2

نقوم بسلق لزيبيناغ في الماء وتصفيته جيداً وتقطيعه ونضيف له اللحم المفروم والبهارات وملعقة كبيرة زبدة إذا كان اللحم بدون دهون نقوم بتشكيله كويرات صغيرة ونفندهم فالقليل من الدقيق ثم نضعه فالصوص حتى ينضج الكل شهية طيبة