Kaya Puff

Name: Kaya Puff
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Terigu Protein Tinggi; 60 gr Butter; 175 gr Terigu Protein Tinggi; 25 gr Gula Halus; 3 gr garam halus; 4 gr Butter; 85 ml air dingin

Reny Sartika @Reny_Sartika

Blitar

Jajanan baru yg bentuknya seperti Pastel namun untuk kulit dan isiannya berbeda. Diisi dengan selai Sarikaya homemade, selai Coklat, atau dengan Selai Nanas Homemade.

Lebih banyak

Kaya Puff

Reny Sartika @Reny_Sartika

Blitar

Jajanan baru yg bentuknya seperti Pastel namun untuk kulit dan isiannya berbeda. Diisi dengan selai Sarikaya homemade, selai Coklat, atau dengan Selai Nanas Homemade.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3jam

20 porsi

Bahan A
100 grTerigu Protein Tinggi
60 grButter
Bahan B
175 grTerigu Protein Tinggi
25 grGula Halus
3 grgaram halus
4 grButter
85 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

3jam

1

Campurkan Bahan A lalu sisihkan selama 15menit
2

Campurkan bahan B diamkan 15menit
3

Timbang bahan A menjadi 20bagian masing² kurang lebih 8gr
4

Timbang bahan B bagi menjadi 20bagian masing² 16gr
5

Masukan adonan A ke Adonan B.
6

Gilas adonan, isi dengan selai dan bentuk adonan.
7

Setelah selesai semua, semuanya diolesi kuning telur, sy menggunakan telur Omega. Suhu oven 170 api atas dan 160api bawah selama 20menit