اضع الحليب +الزيت+الخميرة+السكر مع بعض ونخلط من بعد نجمع بالفرينة مع اضافة الملح لنتحصل على عجينة نتركها تختمر ومن بعد نحلها بهذا الشكل

نخلي العجينة ترتاح ثم نظيف صلصة الطماطم:طماطم نسكرفجوه مع زيت وثوم وهريسة ملح قليل من الكمون ونرابي فوقها فرماج (جبنة) ونزينها لشرائح فلفل حار وحلو واضفتلها كورجات (كوسا) مقلية وفرماج مثلثات

نخليها ترتاح

ثم ندخلها للفرن المسخن مسبقا على درجة عالية بعد ما طيب نسكرفج شوي كاشير اختياري وبالصحة