نحمس البصل والثوم بكمية جيده من الزبدة او زيت يذبل نضيف الطماطم والبهارات ثم الدجاج يغطي لمده ثلث ساعة على نار هادئه

ثم يضاف الرز الى الخليط بحيث يغطي الخليط الرز اذا لم يعطه نظيف قليل من الماء ليتغطى يترك على النار الى ان ينشف ثم يترك على نار هادئه لمده ساعة ليستوي

يقدم بصحن ويزين باللوز والف عافيه