نضع الماء والسكر والخميرة في كوب ونقلبة جيداً ونتركه ليختمر

نضع السمن على ا لنار حتى يذوب ويغلي

ثم نضيف لسمن السمسم ونقلب جيداً

وننزلة من النار

ثم نضيف الدقيق بالتدريج الى الخليط ونقوم بالعجن وعند الشعور ان العجينة اصبحت دافائة نضيف نضيف خليط الخميرة والماء والسكر الى العجين ويستمر العجن حتى الحصول على عجينة

ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة الى كور والحجم حسب الرغبة ثم نقوم بتكيلها ووضعها في قوالب الكحك وعند اخذ شكل القالب تخرج منة

وتوضع في صينية عير مدهونة وتترك بعض من للاختمار وبعد ذلك توضع في الفرن على نار متوسطة

وبعد خروجها من الفرن نتركها لتهداء قليلا ثم بعد ذلك نقوم برش سكر ناعم عليها