الحسوة بسكرية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمان الرحيم وصلاة على نبينا محمد
- 2
اول خطوة نقوم بها نطيب كسرة المركب حنا هكا نسموها في ولاية بسكرة نعجن دقيق بالماء وملح وندير كرات صغيرة 2مع بعض ونفتحها ونطيبها في طاجين الكسرة ونفتتها قطع صغيرة
- 3
في قدر نضع الماء وفرينة وشوية كرافس وملح ونخلط مليح مليح فوق النار وكي تعقد الفرينة (طحين) نضيف لصوص تاع حسوة المكونة من طماطم مرحية وثوم مدروس وطماطم المصبرة وتوابل ملعقة كبيرة فلفل أحمر الحار ومغرف صغيرة رأس الحانوت وشوية زيت وملح وكرافس المقطع ونمزجهم مع بعض ونبقى نخلط في مرق.
- 4
ومن جهة ندير لفت وفول يطيبوا في ماء وملح ، كي يطيب (يستوي) مرق نعصر عليها 3حبات قارص (ليمون) ونضيف فلفل اخضر الحار وفلفل لمرقد ونضيف الخردل والفول وكرافس ونسقي الكسرة بالمرق ونزينها بأنواع الفول أخضر وبني وزيتون وشراءح ليمون وهذا يبقى اختياري وشهية طيبة للجميع.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)