نقوم بغسل الأرجل جيداً ووضعها في طنجرة الضغط على هد الشكل ثم نضيف له البصل والثوم والبهارات والزيت ونقوم بتغطية الأرجل بالماء الساخن ونقفل الطنجرة ونتركها على نار حتى تنضج قليلا

ثم نضيف الحمص ونقفل الطنجرة ونتركها تنضج في الأخير نضيف السكر حتى يصبح الخليط ثقيل شهية طيبة