اول شي بنحفر الكوسا ونجهزه

بعدين بنفرم بصل وبتذبلها بالزيت او السمنه وبنضيف عليها اللحمة والملح والبهارات والكاري والهيل والماجي والفلفل الأسود وبنضل نقلب باللحمه بين الحين والآخر لحتى يستوي

بنحمص صنوبر وبنضيفه عاللحمه

بنحشي الكوسا بالحشوه بعدين بنعطي لون للكوسا بتشويحها بالزيت

بعد هيك بنجهز اللبن بنغلي الشنينه والجميد بنضيف عليه ماجي وهيل

بعد غلايان اللبن بنضيف الكوسا عليه (مشان ما يتغير للون اللبن قبل اضافت الكوسا نمسح الكوسا بفاين كويس او بنغسلها غسله وحده بالماء ونشفها)

بنفلفل رز ابيض يوضع جنب الطبق