ضعي في وعاء على النار كلّاً من: الحليب، والماء البارد، والنشا، واخفقي المكوّنات مع بعضها جيّداً باستعمال المضرب اليدويّ.

أضيفي الماء المغلي، والسكر، والفانيلا، والمستكة، وواصلي الخفق، ثمّ أضيفي ماء الزهر قبل أن يغلي المزيج.

حرّكي المزيج حتّى يغلي ويصبح قوامه كثيفاً.

ارفعي الوعاء عن النار، واسكبي السحلب في أكواب التقديم.

زيّني وجه الأكواب بالزبيب اوالمكسرات، وقدّميها ساخنة.