Coloca el agua en una olla y dejala hervir. Corta los fideos con las manos. Añade los sobres que venga con los fideos.

Incorpora un chorrito de salsa de soja, e introduce un huevo (puede ser batido o entero, un poco al gusto)

Mueve de vez en cuando. estara lista cuando los fideos esten tiernos. Servir en cuencos.