نضع في إناء الزبدة و السكر و نخلط جيداً ثم نضيف البيض و الفانيليا ونخلط وبعدها نضيف الفرينة (طحين) بالتدريج حتى الحصول على عجينة مثل عجينة الصابلي ونتركها ترتاح

ثم نفتحها مثل التارت و نفردها في صينية التارت و نتركها في الثلاجة ترتاح ثم نجهز الكريمة

نضع في كسرونة الحليب و البيض و المايزينة و السكر و الفلون ونخلط و نضعها فوق النار حتى تعقد ثم نضع الزبدة ونخلط جيداً الكريمة ثم نضعها في التارت و نضع فوقها شرائح تفاح و نرش كاوكاو (فول سوداني) و قرفة من فوق

ثم ندخلها الفرن درجة حرارته 180 درجة مدة 30 دقيقة ثم نخرجها و ندهنها بناباج أو نذوب كيس فلان مع كأسين ماء وندهن بهم التارت وشهية طيبة