نضع الحليب الدافئ في إناء، ونضيف عليه السكر ونحركه حتى يذوب، ثم نضيف اليه الخميرة ونتركه لمدة ٥ دقائق حتى تفور الخميرة.

في وعاء ثاني نضع الطحين وباقي المكونات معاً، ثم نضيف لهم الحليب الحاوي على الخميرة ونبدأ العجن حتى تتماسك جيداً وتصبح ناعمة وطرية.

يمكن إضافة القليل من الطحين أو الماء حسب قوام العجينة للحصول على النتيجة المطلوبة.

في وعاء نظيف نغطي العجينة ونتركها لكي تختمر جيداً لمدة ٤٥ دقيقة.

تعد الحشوة حسب الرغبة سواء كانت بالدجاج أو اللحم أو الجبنة.

بعدما تختمر العجينة نصنع منها كرات صغيرة ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة.

نفرد قطع العجين ونضع داخلها الحشوة وتشكل بالشكل المرغوب.

تدهن من الخارج بخليط الزيت والڤانيلا والخل الأبيض.

يجهز الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

توضع داخله الفطائر حتى تنضج وتحمّر.

ألف عافية⁦❤️⁩