Cireng Rujak

Name: Cireng Rujak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tapioka; 200 ml air; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 batang Daun bawang; 1 batang seledri; 1 siung bawang putih; Sejumput garam; 1/2 keping gula aren (sesuai selera); 3 buah cabai rawit; 1 butir biji asam jawa

Gerhana Anggraeni Vironica @Gerhana_nica

Kabupaten Bogor

Terinspirasi dari tetangga & ibu-ibu komplek yang bikin cireng bareng. Rasanya enak. Habis itu cari resep di youtube ngambil dari resepnya Uli's kitchen. Udah bermingu2 pengen bikin tapi baru sekarang semownyd

Lebih banyak

Cireng Rujak

Gerhana Anggraeni Vironica @Gerhana_nica

Kabupaten Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan Cireng
250 grtepung tapioka
200 mlair
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 batangDaun bawang
1 batangseledri
Bahan bumhu rujak
1 siungbawang putih
Sejumputgaram
1/2 kepinggula aren (sesuai selera)
3 buahcabai rawit
1 butirbiji asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, iria halus seledri & daun bawang
2

Masukkan air, bawang putih, gula, garam, 1 sdm tapioka, daun bawang & seledri dalam panci. Panaskan dengan api sedang. Aduk hingga tercampur rata sampai mendidih & mengental.
3

Setelah mendidih, matikan api masukkan adonan tersebut ke dalam sisa tepung tapioka. Aduk asal tercampur rata.
4

Setelah adonan agak dingin, aduk dengan tangan. Jangan terlalu kuat diuleni. Mulai bentuk bulat-bulat gepeng. Lakukan sampai adonan habis.
5

Setelah itu adonan digoreng di atas minyak panas.
6

Sambil menunggu semua adonan digoreng, siapkan bumbu rujak untuk cocolan. Masukkan semua bahan kecuali gula aren ke cobek, uleg hingga halus. Setelah halus baru masukkan gula aren uleg hingga rata.
7

Cireng bumhu rujak siap dikmti