نخلط مكونات العجينة معا ونعجنها جيدا حتى تولي طرية جدا ونشكب كريات صغيرة نخليوها ترتاح مليح اكثر من ساعتين من الافضل

بالنسبة للحشو نضع البصل مع 2 ملاعق زيت والملح ثم نضيف الطماطم والفلفل والتوابل ونخليوها تطيب حتى تنشف باه ما تخرجش من الحبة تاع المحاجب

وهنا طريقة الطهي نحل كل كرية من العجينة وحدها و نضع الحشو في وسطها ونغلقها على شكل ظرف. وتقدرو تزيدولها جبن وطون او لحم مفروم او دجاج او تخليوها عادي ب اضافات