فطائر بشكلين بحشوة السلق
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحط في قصعة الماء الدافئ والحليب الجاف والسكر والخميرة نخلطهم جيداً ونخليهم شوية تخدم الخميرة
- 2
ثم نزيد الزيت والبيض والملح نخلطهم ونبدا نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة تكون تتلاصق شوية نغطيها ونخليها تختمر
- 3
نحضر الحشو نقطع اوراق السلق نحط شوية زيت في مقلاة ونخليهم حتى يذبالو
- 4
في مقلاة ثانية نحط الزيت والبصل المقطع رقيق ونخله حتى يذبل نزيد نحط فيه اللحم المفروم ونخلط نحط الملح والتوابل ونرحي عليه الثوم ونخليه حتى يطيب (يستوي) نضيف ليه المعدنوس (بقدونس) نزيد نحط معاه السلق لي طاب نضيف الجبن ونخلط حتى يذوب جيداً ونطفي عليه ونخليه يبرد
- 5
نجيب العجينة بعد ما خمرت نهبطلها التخمار ونقسموها الى كريات كرة منهم نخليها كبيرة
- 6
نجيب الكريات الصغار نشكلها على شكل سوفلي نحلها دائرية نحط الحشو في الوسط ندهن الحواشي بالماء ونسكر عليها ون صب غط على الحواف
- 7
الشكل الثاني نجيب الكرية الكبير نحلها ونقسموها مثلثات نجيب المثلث الاول نحط الحشو على القاعدة نتاعو ومن جهه السيقان ندير بالسكين خطوط كيما اي مثل في الصورة نلوي الاطراف ثم ندورو حتى نوصل الى القمة وتكون من التحت
- 8
نحطهم في بااطو نتاع الفرن ندهنها بالبيض وندخلها الفرن تطيب اي تستوي من التحت ثم نشعلها من الفوق والحرارة 200 درجة مؤوية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات