اولاً لنحضر العجينه:

نضع الخميره الفوريه في كأس ونصب فوقها قليل من الماء الدافئ ورشة سكر ونخلطه قليلاً ونضعه جانبا لتتفاعل الخميره ويزيد حجمها.

في وعاء عميق نضع الطحين والملح ونخلطهم معاً،ثم نضيف الحليب والزيت.

نغطي العجينه ونتركها إلي أن يتضاعف حجمها.

في هذه الأثناء نعمل الحشوه.

نضع ملعقة زيت او زبده في وعاء علي النار،ونضيف البصل بعد فرمه ناعماً ونقلب إلي أن يذبل البصل.

نقطع العجينه دوائر ونضع مقدار من الحشوه وسط كل دائره ونضيف قليل من جبنة البيتزا(موزاريلّا) ونغلقها ونضعها في صينية فرن مدهونه بالزيت.