فطائر هشه وقطنيه وللفطار وللعشاء بحشوات مختلفه

Name: فطائر هشه وقطنيه وللفطار وللعشاء بحشوات مختلفه
Cuisine: مصرية
Ingredients: ½ كيلو دقيق أبيض للمخبوزات; ماء للعجن حسب ماتلم العجينه النوع اللى استخدمته أخد نص كوب ماء; بياض بيضه واحده; معلقتين كبار زبده بدرجه حراره الغرفه; معلقتين زيت نباتى; معلقه صغيره بيكنج بودر; رشه ملح; معلقه كبيره خميره فوريه; معلقه كبيره سكر; للوجه:; صفار البيضه مع رشه فانيليا...وسمسم أو حبه البركه; الحشو:; جبن مع فلفل الوان وزيتون أو نوتيلا او لحم مفروم زى ماتحبى; حسب المتوفر عندك

أمى تاج رأسى هى أغلى البشر💖 @Rodinarody

مصر أم الدنيا

فطائر هشه وقطنيه وللفطار وللعشاء بحشوات مختلفه

أمى تاج رأسى هى أغلى البشر💖 @Rodinarody

تم الحفظ

المكوّنات

½ كيلودقيق أبيض للمخبوزات
ماء للعجن حسب ماتلم العجينه النوع اللى استخدمته أخد نص كوب ماء
بياض بيضه واحده
معلقتين كبارزبده بدرجه حراره الغرفه
معلقتينزيت نباتى
معلقه صغيرهبيكنج بودر
رشهملح
معلقه كبيرهخميره فوريه
معلقه كبيرهسكر
للوجه:
صفار البيضه مع رشه فانيليا...وسمسم أو حبه البركه
الحشو:
جبن مع فلفل الوان وزيتون أو نوتيلا او لحم مفروم زى ماتحبى
حسب المتوفر عندك

تم الحفظ

الخطوات

1

تعجن المقادير مع بعض لحد ماتشكل عجينه ناعمه ولينه بس مش بتلزق وتترك لكى تتخمر
2

بعد التخمير تقسم الى كور قد اليوسفى كده وتفرد بالطول على هيئة مستطيل وتحشى وتبرم وتوضع فى الصنيه وتترك تتخمر مره اخرى لمده عشر دقائق وتدهن بصفار البيض ونرش سمسم او حبه البركه
3

تدخل فرن ساخن من قبل على درجه حراره200 لمده 20:25 دقيقة حتى تمام السواه ونطلعها من الفرن نغطيها بفوطه نظيفه لمده عشر دقائق وبألف هنا وممكن تأكل اول ما تطلع من الفرن صالحه لمده يومين فقط