في اناء اضع الدقيق والزيت اخلط لين يندمجو مع بعض اضيف الخميرة المذابة مع السكر ثم اضيف لبن والملح واجمع العجين بالماء الكافي لين يصبح لين وادلكه جيدا واتركه يرتاح

في مقلاة اضع بصلة مقطعة رقيقة اضيف الملح وملعقتين زيت اضيف الدجاج المقطع مكعبات صغيرة والفلفل الاحمر او اي نوع اقلب جيدا ثم اضيف التوابل ملح ببريكا ابزار كركم وفلفل حار حسب الرغبة والزيتون المقطع وتبقى الحشوة حسب الرغبة وحسب الموجود اتركها تبرد ثم اشكل العجين الى دوائر واطلقها على شكل مستطيل واشرط الحواف بالسكين ثم اضع الحشو كما فالصورة واشكلها على شكل هلال اضعها في صفيحة الفرن وادهنها بأصفر البيض وادخلها للفرن وبالصحة والراحة