في طنجرة نضع الدجاج+ ثوم+ فلفل أسود+ ملح+ كرافس+ جزرة+ شريحة الليمون ولار ماء ونخليه حتى يطهى الدجاج، ثم نصفيها.

نفتت الدجاج ونحتفظ بيه على جنب، والمرق على جنب

في قدر نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيفو الفرينة (طحين) ونحرك جيداً حتى تتحمر ثم نمرق بالمرقة اللي صفيناها ونخليها تغلي ثم نضيف الدجاج المفتت وملعقة الشعيرية ونخليها تتجمر، خفيفة ولذيذة هي وصفة تركية جربتها.