نتبل صدور الدجاج بالتتبيلة ونطبخها في قليل من زيت الزيتون حتى تجف التتبيلة ونرفع الدجاح عن النار

في نفس القدر نضع مكعب زبدة والبصل والثوم والزنجبيل والملح والسكر والخل ونحركها حتى تتحمر ثم نضع الطماطم والكاجو ونقلبها حتى تذبل الطماطم، ثم نطحن الخليط في محضرة الطعام ونرجعه للقدر ونضيف القليل من الماء المغلي

نضيف الدجاج على الخليط بعد الطحن ونضع مكعب زبدة آخر ونقلب المكونات على نار هادئة حتى ينضج

قبل الاستواء بدقائق نضع القليل من كريمة الطبخ ونقلب المكونات ونرفعه عن النار

يقدم مع الأرز أو الخبز