نخلط المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف الياووغت و بياض و البيض و نجمع بالحليب ثم نتركها تختمر قليلا ثم نضع ملعقتين زبدة طرية بالتدريج و نعجن حتى الحصول على عجينة طرية ثم نتركها تختمر ثم نجهز التفاح بوضع في كسرونة التفاح و السكر و الزبدة و نتركهم حتى يتكرمل التفاح ثم نتركه يبرد

ثم نفتح العجينة و نقطع دوائر ثم نحشي في وسط كل دائرة القليل من الكريمة و التفاح ثم نغلقها جيدا و نتركها تختمر ثم ندهنها بصفار بيضة مع حليب و ندخلها الفرن ثم نخرجها و نرش عليها سكر قلاص و نقدمها و شهية طيبة