كسرة

Name: كسرة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو فرينة (طحين او دقيق); ملح حسب حاجة; خميرة حسب حاجة; ماء ءافئ

كسرة على طريقة أمي عزيزة منحبش نغير فل وصفة مهما يكن لأن طريقة تقليدية في صنع كسرة هيا طريقة وحيدة ناجحة حسب الرأي تاعي

المكوّنات

1

نخلطو نواشف مع بعض ونقعدوا نزيدوا فل ماء حتى تتلم عجينة نولوارندلكوا فيها ونزيدولها غير بشوية الماء حتى تولي عجينة طرية طرية نشكلوا كريات كبيرة فل حجم حسب ماتريدي تكون خبرة
2

ونخلوها ترتاح مدة عشر دقائق ومنبعد نخبزوها ونخلوها تختمر وافل طياب نشعلوا كوشة تاعنا مدة قبل مانطيبوا أنا ديما ندرلها دوم (صنف من ثمار النخيل) ونطيب بيها باه تجيني بنينة ورائحة تاعها كما خبز تاع لعرب