في مقلاه نضع قليل من الزيت مع البصل والملح والثوم نظيف عليهم الكفته والقزبور المعدنوس (بقدونس) ونظيف صلصة طماطم لما تطيب اي تستوي الكفته تنظيف الرز نأخذ الكلام ندهنهم بزيت نضعه نضع في صني الفرن مده نصف ساعة ثم نخرج الفلسفي ثم نحشوهم ندير الفرماج من الذوق ونقدمهم بالصحة والعافيه