لتحضير القطر نخلط السكر والماء ونتركهم على نار لحدةماياخذو غلوه ضيف عصير ليمون ونتركهم ١٥ دقيقه بنطفي ونضيف ماء الزهر وماء الورد ونتركو على جنب

نضيف الماء والسكر ونتركهم ياخذو غلوه نضيف ماء الزهر وماء الورد ورشه الملح ونضيف السميد وبنضل بنحرك بالمضرب اليدوي لحد ما يستوي السميد وتنشف الماء نهدي النار ونضيف الجبنة وبتكون حلوه مو مالحه

وبنحرك بنضل نحرك بقوة شوي لحد ما تصير عندكم عجينه مطاطيا وناعمه بنكون محضرين قطعه من النايلون التغليف وداهنينو بشويت قطر وماء زهر بنضيف العجينه عليه ونفردها على شكل مستطيل وبنحشيها بالقشطه ونلف على شكل رورل بنلف لفه والتانيه بنقص ما بنسمكها يعني ليصير عدنا الحشو بالنص وطبقه من فوق وطبقه من تحت

بنقطعها متل مانحب ونزينها بالمكسرات يلي بنحبها انا زينها بالجوز عين الجمل مامتوفر عندي فستق حلبي ونتركها تبرد ونقدمها مع القطر وبالعافيه