في خلاط نضع سمن وسكر ونخلطهم جيداً ثم نضع الكاوكاو ونضيف الفرينة (طحين) محمصة وننخلها قبل ثم نتركها ترتاح ونشكل باي طابع ثم نضع في مجمد نصف ساعة ونضع في فرن التزيين حسب الرغبة