غسلنا اللحم وثرمناه ناعم وسلغناه ثرمنه البطاطس والبصل والباذنجان والطماطم والبقدونس خلينه الطاوه على النار وخلينه الزيت لمن سخن خلينه اللحم والبصل والبطاطس والباذنجان والبقدونس والطماطم وحمسناهم جيدا ورشيناهم بهار وملح والضفنه الرز

رحنه للسلك غسلناه وخلينه على نار هادئة لحد ما ذبل نزلناه من على النار نبدأ بلف بشكل جيد ونكمل على هل الطريقة ونخليه على النار لقايت ما ينحمس مدة خمس دقائق

ونضيف الماء ونتركه تنشف نقلل النار لمدة نص ساعه نزلناه من على النار وقدمناه بصحن التقديم ألف صحة وعافية يارب