نضع الحليب يسخن بعدها نأخذ منه القليل ونخلطه مع الخميرة الفورية والقليل من السكر ونتركها تتفاعل ونرجع الكمية الباقية من الحليب تسخن جيداً ثم نطفي النار ونضيف الزبدة ونذوب وندوبها في الحليب ونضيفولها عصير البرتقال

في إناء نضع البيضة مع السكر و مبشور البرتقال والملح و الخليط الممزوج بين الحليب والعصير والزبدة نطرب جميع المكونات جيداً بالطراب اليدوي ثم نضيف الزيت ثم نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج مع الخمارة ونجمع العجين يجب ان تكون رخوة نتركها تختمر

من بعد نذهن صفيحة الفرن بالزيت ونذهن يدي ونبدأ نشكلها كويرات ونوضعوها في الصفيحة نتركها تختمر المرة الثانية ثم نذهنها باصفر بيضة مع القليل من الحليب ونزين حسب الرغبة وندخلها الفرن