Cuci brokoli sampai bersih lalu iris sesuai selera. Iris halus bawang putih. Siapkan air secukupnya kemudian nyalakan api sampai air mendidih. Masukkan bawang putih, garam dan merica.

Coba rasa. Ketika sudah pas, masukkan brokoli dan rebus kurang lebih 20 detik. Angkat dan tiriskan. Taruh di atas wadah.

Sementara itu rebus 1 butir telur (sesuai selera sampai matang atau setengah matang. Sy merebusnya sampai matang. Lalu kupas kulit dan buang bagian kuningnya. Iris telur sesuai selera.

Irisan telur dicampurkan bersama dengan brokoli yang sudah matang tadi. Lalu parut keju untuk membantu menambah cita rasa. Dan jika suka, bisa ditaburi sedikit merica.